葉城核桃，新疆維吾爾自治區喀什地區特產(chǎn)。葉城縣享有“中國核桃之鄉”的美譽(yù)，是新疆最大的核桃產(chǎn)區，被稱(chēng)為中國的“核桃之鄉”。葉城核桃以果大、殼薄、果皮光潔、縫合線(xiàn)淺、出仁率高、易剝離完整果仁、味香甜、富油脂、無(wú)苦澀等特點(diǎn)著(zhù)稱(chēng)，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養豐富，深受大眾喜愛(ài)和歡迎。