獲嘉大白菜是一種特產(chǎn)于中國河南省獲嘉縣的白菜品種。獲嘉大白菜生長(cháng)期長(cháng)，葉色翠綠，葉片脆嫩多汁，口感清爽，本身具有較高的營(yíng)養價(jià)值。獲嘉大白菜的種植以無(wú)公害農產(chǎn)品為標準，生產(chǎn)過(guò)程嚴格控制農藥和化肥的使用量，也正因其健康安全，深受消費者的喜愛(ài)。獲嘉大白菜在當地有著(zhù)悠久的種植歷史和農業(yè)文化底蘊，被奉為獲嘉的“菜王”。