雨山核桃是指產(chǎn)自山東省雨山地區的核桃。雨山地區地處于山東省淄博市高青縣境內，是一個(gè)地勢起伏、氣候溫潤的地方，這里非常適合核桃生長(cháng)。雨山核桃以其大而飽滿(mǎn)的果仁、豐富的營(yíng)養和獨特的風(fēng)味而享譽(yù)。