靖州楊梅，湖南省靖州縣特產(chǎn)，全國農產(chǎn)品地理標志。靖州楊梅歷史悠久，已有上千年的栽培史。靖州夏無(wú)酷暑、冬少?lài)篮?，氣溫溫和、雨量充沛、熱量充足，適宜楊梅的栽培，為楊梅生長(cháng)提供了有利條件。靖州楊梅果實(shí)較大，果實(shí)肉質(zhì)多，果核小，果實(shí)球形，果頂有放射狀溝，直達果實(shí)中部，肉柱園鈍，有油浸似光澤，其色由紅轉烏，味甜酸可口。靖州楊梅除了獨特的口感之外，還具有一定的營(yíng)養價(jià)值，富含維生素等營(yíng)養物質(zhì)，不僅營(yíng)養豐富，還有提神開(kāi)胃功能。