岳陽(yáng)蘭花蘿卜是岳陽(yáng)市知名特產(chǎn)，也是湖南省著(zhù)名的傳統醬菜，這道菜起源于明末清初，其以當地特有的鮮蘿卜為原料，輔之以辣椒粉、鹽創(chuàng )制而成。制作出來(lái)的蘭花蘿卜具有獨特的地方風(fēng)味，而且其還具有開(kāi)胃健食的功能。