龍川柿餅是廣東省河源市龍川縣的一個(gè)特色食品，龍川柿餅分牛心柿和火柿兩種，牛心柿核小，火柿核大，新鮮的柿子里含有大量水分，經(jīng)過(guò)加工熬制的柿餅質(zhì)地透明，白里透紅、皮脆柔軟、清甜爽口，營(yíng)養豐富，食用具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。