蒸香菇盒
蒸香菇盒是淮南市傳統的特色小吃之一。它由新鮮的香菇為主料,搭配一些蔬菜和調料制作而成。制作過(guò)程中,首先將香菇清洗干凈,去掉蒂部,然后將蔬菜切成絲狀備用。接著(zhù),將香菇放入蒸鍋中蒸熟,待香菇變軟后,取出放涼。在香菇中填入蔬菜絲,并加入適量的鹽、雞精等調料,使其更加美味可口。然后將香菇重新放入蒸鍋中蒸熟,保持菇盒的形狀。蒸熟后,取出稍微晾涼,即可食用。淮南市蒸香菇盒具有香氣撲鼻、口感鮮嫩的特點(diǎn)。它不僅味道美味,還富含多種營(yíng)養物質(zhì),如蛋白質(zhì)、纖維等。因此,淮南市蒸香菇盒成為當地人們喜愛(ài)的健康小吃之一。