耒陽(yáng)壇子菜是歷史可以追溯到遠古時(shí)期的耒陽(yáng)特產(chǎn)，其以豇豆，辣椒，茄子，蘿卜，榨菜，豆腐乳，黃豆等食材制作而成，具有脆、咸、辣、酸、甜的口味，流傳至今，不僅歷史悠久，文化深厚，現已成為當地特有的傳統小吃。