荷葉桂花茵糕也是靖江市比較受歡迎的傳統糕點(diǎn)特產(chǎn)之一，它以糯米粉為主要原料，加入桂花和其他香料，制作出來(lái)的糕點(diǎn)，不僅軟糯可口，而且還具有濃濃的桂花香氣，這道美食在靖江往往在傳統節日中常見(jiàn)。