喀左碗砣是在朝陽(yáng)市喀左縣享有較高聲譽(yù)的傳統美食小吃，其以蕎麥仁和水為主要食材制作而成，其做法簡(jiǎn)單， 但是口味獨特，具有濃郁的地方風(fēng)味，歷來(lái)不僅深受當地居民的喜歡，同時(shí)也得到了外地游客青睞。