哈達餅是內蒙古自治區赤峰市的傳統著(zhù)名小吃。哈達餅是近似于點(diǎn)心的餅，造價(jià)較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果甜餡，烙制而成。制作過(guò)程是先制餅坯：將面粉加白油（粗制奶油）或奶油和成酥面。有著(zhù)人口即化，酥脆香甜，落地成粉的特點(diǎn)，所以也十分適合牙齒不好的老人食用。